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‘알토란’ 만능 비빔장, 불 앞에 오래 서있기 힘든 주부들 위한 비법 소개
기사입력: 2017/07/30 [23:50] ㅣ 최종편집: 나눔뉴스.
황성훈 기자
▲ 사진 : MBN     © 황성훈 기자


알토란만능 비빔장 레시피가 관심을 모으고 있다.

 

30일 방송된 MBN 알토란에서 임성근 조리기능장은 불() 앞에 오래 서있기 힘든 주부들을 위해 여름용 만능 비빔장 레시피를 소개했다.

 

재료 : 국간장 반 컵, 설탕 반 컵, 물엿 3큰술, 물 반 컵, 간 소고기 반 컵, 간마늘 1큰술 반, 간생강 1 작은술, 후춧가루 반 큰술 / 고운 고춧가루 반 컵, 자두 3, 맛술 3큰술, 다진 파 1

 

알토란만능 비빔장 만드는 법

 

1. 냄비에 국간장 반 컵과 물 반 컵, 황설탕 반 컵을 넣는다.

 

2. 간 소고기 반 컵을 넣고 물엿 3큰술을 넣고 센 불에 3분간 끓인다.

 

3. 간 생강 1작은 술을 넣고 간 마늘 1큰술 반을 넣는다.

 

4. 양념이 끓어오르면 바로 불을 끈 후 맛술 3큰술을 넣고 10분동안 미지근하게 식힌다.

 

5. 식은 양념에 대파 1대를 다져 넣는다.

 

6. 고운 고춧가루 반 컵을 넣는다.

 

7. 자두 3개를 잘게 썰고 다져 넣어 비빔장을 완성한다.

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